こんにちは。
昨日旦那さんが冷や麦をもらってきてくれました。
こんな時期ですが、なんか山形のものらしく、お土産なんだって。
なので、今日はつるんっと食べられる小鉢。
時短１０分で箸休めの一品 春菊と柚子胡椒のそうめん
冷や麦だけどね、冷や麦っていうとすごく限定されてしまうからね。
材料(２人前) そうめん ２０グラム 春菊 適量
つけ地 水 ５０グラム みりん ５グラム 醤油 ２０グラム 柚子胡椒 ６グラム 顆粒出汁 １グラム以下 ちょっとでいいです。
作り方
簡単です。
春菊は葉っぱだけむしって３センチ幅にカットします。
お湯を沸かしてそうめんを茹で、最後の１分に春菊を投入。
火が通ったら水で冷やします。
つけ地を何か器でぐるぐる溶かします。
水を切った麺と春菊を器に盛り、上からつけ地をかけて完成！
柚子胡椒は以前いただいた、ハウス食品さんの『本きざみ 粗切り柚子こしょう』を使いました。
辛すぎず、果肉が入っているので、ちょうどつけ地をかけた後、最後に果肉が乗って、綺麗に仕上がりました♪
こういうのはキンキンに冷やして食べたい！
手が空いた時に作っておいて、直前まで冷蔵庫に入れておいてください。もちろんつけ地もね。
ただ、地を入れて置いておくとしょっぱくなるので要注意です。
別々においておいて、上からかけて出す。と。
そんなかんじで♪
それでは今日もみなさんいい一日を～♡
私はお友達や兄弟のお子様たちにあげるクリスマスプレゼントを製作中♪
もちろんクリスマスソングを歌いながら。超楽しい(笑)
出来上がったらここでも写真アップしますね～♡
それでは今日も最後まで見てくれてありがとうございました。
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さらに私の明日の活力になります♡お願いします。
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