こんにちは。
最近はずっと大掃除をしています。
何があるわけではないんですが、ちょっと気になってきたので、窓拭いたり、ベランダ掃除したりと日々の生活を綺麗に。
家の中の光物を綺麗にすると心がきれいになる気がして。
そして終わったら、夏の間封印していた南部鉄器の急須でお茶を飲んで。
ごくらくごくらく♪
ばあさんですね。異論ありません。
そんな時のおやつはほっこり和風にさつまいもにしましょう。
大学芋もいいんですが、ちょっと醤油とか入ってるのあんまり好きじゃないので、黒糖を使って完全におやつに。
あとは旦那がシナモン星人なので、がっつりシナモンを効かせてみました。
案の定瞬殺でしたよ♪
電子レンジで!揚げずに簡単安心おやつ さつまいもの黒糖シナモン
材料
材料 さつまいも 1本
黒糖 85グラム 水 100グラム 塩 3グラム シナモンパウダー 5グラム
作り方
さつまいもを綺麗に洗って一口大に乱切りにします。
それを水の入ったボールに入れていきます。
水を何回かかえて器に入れて、ラップをかけて、500wのレンジで5分加熱します。
フライパンに水と黒糖を入れて沸かします。沸いたら中火にし、ぐつぐつしている中にさつまいもを入れます。
ゴムベラでかき混ぜながら詰めていきます。
地が少なくなってきたらシナモンパウダー入れてさらに詰める。
地が無くなってきたら火を止め(飴状になっているので、火を止めてもどんどん詰まります。ちょっと手前で大丈夫。)バットと網の上またはクッキングシートの上に並べていきます。
そのまま冷ましたら出来上がり♪
冷まさなくてもいいけどね。でも相当熱いです。
終わったフライパンとゴムベラは水入れて一回沸かせば簡単に飴が取れます。
シナモンがきいていてとってもほっこり。
かりっかりにして歯ぐきから血が出そうなのもいいけど、これは柔らかいので、パクパク食べられるし、お子様にも安心してあげられますね♪
私は大量に作ってタッパに入れて冷蔵庫へ。
4~5日持ちますし、食べたい時に食べたいだけ食べられるのでおススメです♡
大学芋みたいに揚げなくていいし、電子レンジで簡単に火を通してフライパンで和えるだけなので楽ちんに美味しいおやつができましたー♡
今日も最後まで見てくれてありがとうございました♪
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