最近シュークリームにハマっています。
もうね、クリーム入れないの。
シューです。
本当はシュークリームって、中までカリッカリに焼くとしぼまないのだけど、そこをあえての中ふわふわ♡
そうするとね、外はカリッカリ、中は若干しっとり系で、卵の香りがとっても美味しい。
上にはキャラメルクランチをかけて焼いていて、キャラメルの香ばしさと、バニラエッセンスで、もう、クリーム入れなくていいんじゃない？？
ってパクパク止まらない。
砂糖とかもほぼ入っていないので、大丈夫かなと息子にもあげてみたら、やっと物をつかんで食べられるようになってきた息子が大喜びで食べてます。
両手にシュー。
あと最近ハマってるのはへたっぴなアイシングクッキー作り。
コルネの先がすぐ詰まっちゃってまっすぐの線さえ上手く引けないのだけど、ここまで集中して何かすることって最近なかったので、新鮮で。
二つともメジャーすぎて私がレシピ上げるまでもないので自粛しますが、楽しくって！！
もうちょっと大きくなったら息子と一緒に作ったりもできるのかな～。
先輩とか有名料理人の方のお話を聞くと、結構小さいころから料理を作ってたって聞いて、料理できる男子に育つようちょっとずつ頑張っていこうかと(笑)
そんな板ママさん今日は風邪をひいて寝込んでいます。
個人病院に行ったら今インフルエンザ大流行で、一日３０人は来るよ。って言われました。
小さい病院なので、それって患者さんほとんどインフルなのでは・・？
皆さん本当に気を付けて～。
それではおやすみなさい。
一品なくってごめんなさい～。。。
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