【お弁当にGOOD!】アジのお魚バーグ カレー味

こんばんは!

生きてます。
大丈夫です。

すみません・・。
携帯が壊れてしまって、でも2年縛りで解約月は8月。

だましだまし使おうかな~。なんて思ってたらWi-Fiがつながらなくなりました。

一眼レフの写真取り込めません。
ブログの写真が取り込むのが大変。
インスタグラムも出来ない。

キー!!

ってなって、以前から気になっていた格安スマホにチェンジしました。

画面が大きい。そして端末代と違約金入れても3か月でトントンになる激安っぷり。

なんでもっと早く変えなかったんだろう。

そんなこんなで機材がそろってしまったので、どんどん溜まっていたレシピアップしていきますね♪

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さてさて。

アジが旬ですね!!
安かったんです。

今日はたたきに!!ってポップがついてたんで、たたきにしようと買ってさばいて叩いてみた。

そこで思いついたんです。

お弁当にもぴったりなこの一品!!
スパイスで味を決めてあるので減塩で身体にも優しい。カレー味でお子様にもおすすめです。

作り置きに(アジ1尾で4匹分) お弁当に1人1個で4人前。
 日持ち          3日位
 難易度          中くらい(さばいて骨抜くのがちょっと大変かも)
 時間           10分もあれば

【お弁当にGOOD!】アジのお魚バーグ カレー味

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材料

材料(一人一個で四人前)
 アジ          1尾
 青ねぎ         刻んだもの大1
 塩           小1/4
 ガラムマサラ      小1
 ホワイトペパー     小1/4
 ジンジャーパウダー又は
 生姜のすりおろし    少々
 醤油          3滴

作り方

アジをさばいて(お店で3枚におろしてもらえると楽ですよねー。←雑か!!)
骨も抜いて、包丁でたたきます。

たたくまでの手順はコチラに書いてありますよ。

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来年は味のある年に!アジのつみれの年越しそば

↑結構雑な説明ですみません(汗)

叩いたアジを何か器に入れたら、材料全部入れてスプーンでグルグルグル~!!

DSC_2120 (22)

手のひらでお魚の形にしたらフライパンへ。
ゴマの上に乗っけるだけでゴマ味にもなりますよ~。

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片面焼いて、焼き目がついたら裏返して蓋も閉めて1分ほど弱火。
フタを取って、綺麗に焼き目がついたら出来上がりです。

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味はばっちりついているのでそのままでお召し上がりください。
スパイスで存在感が出ているので、お塩、お醤油ほとんど入っていません。

ナイス減塩レシピ♡

私的には、このガラムマサラが特に、すごく簡単にカレー味を再現出来てお気に入りなんですよね。

よくあるカレーパウダーってあんまり求めているカレー味にならなくって、カレー味にしたいっていう時に私が求めてる味って何だろう。
って考えていたらたどり着いたのがガラムマサラでした。

これさえあれば簡単にカレーの旨さが表現できます。
わたしコレ使いすぎて、2本目です。スパイスってあんまり使い切らないじゃない。
だから相当好きなんだなーって思った。

何気に使い切ったスパイスって初かも!

そんなスパイスで作ったアジバーグはコロコロしてるので色々便利。

お弁当や、お子様の掴み食べにも♡

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是非作ってみてください♪

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