こんにちは。
以前ね、お魚の付け合わせに、エリンギソテーを作ったんです。
でもこれってお魚と一緒じゃないと作れなくって。
エリンギだけある場合はどうすればいいのー？？と。
そういう時のレシピも作っちゃいましたよ。
今回はガーリックパウダーでにんにく味～♪
【エリンギしかなくても一品！】エリンギのガーリックソテー
材料
材料 エリンギ １パック
水 ５０グラム みりん ５グラム 醤油 ２０グラム ガーリックパウダー 小１/４ 顆粒だし 小１/２
作り方
今回は簡単メニューです。
まず、フライパンにうすーく油をひいて、エリンギを焼きます。
綺麗に焼き色がついたら合わせておいた調味料を入れて、詰めれば出来上がりー。
ポイント
エリンギを焼くときは、強火で焼き目だけ付けるイメージです。
火を通すのは調味料入れてからで入るので、まず綺麗な焼き目。
ここでちゃんとついてないと、後からはつかないですよー。
まとめ
エリンギしかないときでも立派に一品又はおつまみにも！！
簡単に一品増やせます♪
今回は１００均のガーリックパウダーを使用。
ちょっと粒が大きめで、じゃりじゃりする食感がまた美味しかったです。
ちなみに冒頭に出てきた、前回のお魚っていうのはコチラ―。
もう魚は怖くない！基本の子持ちカレイの煮付けとエリンギのソテー
ちょっと前のレシピって写真がイケてないです(涙)
いや、今も満足はいってないですけどね。
日々試行錯誤。
頑張ります！！
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