こんばんは!
夕ご飯作ったけど、なんかもう一品欲しい。
でも何にもない!!
そういう時ありますよねー。
そういう時のこのサイトでございます。
今日はね、白菜とえのきがあったので、それと後は家にあるもので簡単に作れる一品です。
【時短10分で白菜の常備菜】 白菜と若芽のカレーマヨ和え
冷蔵庫で2日もちます
↑白菜から水が出るので、短めです。
材料
材料 白菜 適量(1枚もあれば。) えのき 1/2パック 乾燥わかめ 5グラム
調味料 マヨネーズ 30グラム ガラムマサラ 小1/2 塩 小1/2 醤油 適量
作り方
①白菜を一口大にカット。えのきは縦半分です。
②お湯を沸かして若芽を入れ、柔らかくなったらえのきを入れてぐるぐる。
③ザルで冷やして白菜も混ぜ、水を切って調味料あえて出来上がり。
それでは順に作っていきましょう!
まずお湯沸かします。
その間に白菜をカット。1㎝×3㎝位の一口大に切っていきます。
えのきは石づき切って半分に。
お湯が沸いたら若芽を入れて、柔らかくなったらえのきを入れて茹でます。
えのきはもうね、1分とかで大丈夫。
そしたらザルに切って、水で冷やします。
その中に白菜も入れちゃいましょう。
生の白菜ってシャキシャキして美味しいんです~♡
何か器に調味料を合わせます。
後は水を切った野菜と和えるだけ~。
上から黒コショウぱらりです。
ポイント
水はきっちり切ってくださいね!
キッチンペーパーでがっちりと。
白菜ってすぐ水が出てしまうので(だから漬物とかにしやすいんですけど・・・)
和え物はあんまり日持ちしないですが、生で食べる白菜ってとっても好きで。
シャキシャキしすぎないように、わかめとえのきでもったりさせてます。
そうするとマヨネーズが合うんだこれが!!
10分で作れるので日持ちしなくても許せるかなと。是非作ってみてください♪
それでは!今日も来てくれてありがとうございます。
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