こんにちは!
予約投稿なので、今日の今頃は私・・・。
軽井沢にいます♪やっほーい♪
毎年恒例のキャンプ。
コテージなので快適キャンプなんですが、多分めっちゃ寒い。
とりあえず息子さんは厚着してぐるぐる巻きにして風邪ひかせないよう頑張ってきます。
10年くらい前から同じメンバーでキャンプをしているんですが、去年は旦那さんが初めて参加して、その時旦那さんに見られて頑張ってしまった私。
旦那さんは料理の先輩なので、見られてると私、すっごい働きます(笑)
言わないけど、手際が悪いとか、なんでこのタイミングでこれやらないんだろうとか思われてそうで・・・(-_-;)
尻に火がついていたので、去年はだらけることなくテキパキお料理を進めて行きました。
いつもは到着早々に飲んでとろけてたのに、前回頑張っちゃったので(妊婦だったからお酒も飲めなかったしね。)前回に引き続き、今回もお料理番長のご指名いただいちゃいました。
私と旦那さんでプロチームらしいです(笑)
プロチームはこだわり食材買ってもいいから美味しいの作ってね!!と。
何それハードル高い!
日夜休みなく働いてる旦那さんにお願いね!と言えるわけもなく。
あたい!頑張っちゃうんだから♪
という訳で、いろいろ試作してたんですよ。
そこで生まれた激ウマメニュー。
キャンプでは違うの作るんですけどね、お醤油ベースの美味しいたれを作ったので、今日の夕ご飯はなんかロコモコみたいなどんぶりだい♪(ロコモコの定義を知りません)
ボリュームたっぷり和風ハンバーグ丼のタレ!
残ったたれは冷蔵庫で3日位持ちますよ
材料
作り方 水 100グラム 酒 50グラム みりん 50グラム 醤油 55グラム 砂糖 5グラム イカリソースウスター 5グラム
片栗粉 適量
つくり方
量りの上にお鍋を置いて、調味料全部入れます。
それを火にかけて、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
うっすらでいいですよ。冷えるともうちょっと硬くなるので、とろみのあるスープ位の硬さでOK!
後はご飯の上に野菜乗っけて、
前回のハンバーグ乗っけて↓作り方はコチラ
アレでかさ増し!!150グラムで4枚も!?ふわっふわ和風ハンバーグ
このハンバーグ、どんぶりにするなら2人前でお肉100グラムで十分。
柔らかくってボリュームもあるので、どんぶりにぴったり♪
目玉焼き乗っけてたれを上からとろ~り♡
そして海苔が美味しいので上には是非♪
イカリソースがスパイシーなので隠し味にぴったりで、とっても美味しいたれができました♪
このたれを持って、キャンプに行ってきまーす♪
どんなお料理にかけたかはまた今度!
それでは今日も最後まで見てくれてありがとうございました。
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最後にこんにちは。
なんかキャンプに浮かれまくってるみたいだけど、このたれ本当においしいから。
豚しゃぶとかにもかけたい!
そして天にわさび乗っけたい・・・。
それや!!
次回それつーくろーっと(笑)
完全に遠足前の子供な私。
早く寝ますね。すみません(*´▽`*)