【時短10分】フライパンあればOK!じゃがいもでモッツァレラのブルスケッタ風

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こんにちは♪

板ママ家、ひょんなことからベッドを捨てることになってしまい・・・。
もともと収納の少ない部屋に住んでいるのにベッド下の収納が無くなったら・・・。

散らかります。はい。

おかしいな。床面積は広くなってるのに。細かいものをしまう場所がない。
というかもう、この部屋3人も住んでるとは思えない物の無さ。
結婚を機にものっすごい沢山物捨てたのに、旦那さんの物が少なすぎて、家の9割私の荷物です。

断捨離とは言えやりすぎじゃないの。
でももっと捨てた先に何が見えるのか。行ってみようじゃないの。
とは言え、少ないお洋服や物をきちんとメンテできる生活はとっても気持ちがいいです。
今までそんなまとまった時間なかったから、取れかかっていたボタンとかもつけてね、おてんとうさまの下、床をワックスがけしながらきもちいいなぁとしみじみ。

今日はスーパーへ行ったらオールフリーに新味が出てまして、香る林檎と白ぶどうとな!!
なにこれ何これ、スパークリングワインみたいな感じ?
授乳中でお酒飲めないので、こういうのが今の私の楽しみ♪
という訳で洋風おつまみ作りたーい♪ともの探し。
とりあえずチーズですかね。と乳製品のコーナーへ。

スライスチーズのコーナーにスライスモッツァレラが!わぁ!美味しそう♪

んで、じゃがいもでブルスケッタ風にしました。

私が洋風料理作っても何の価値もないのでね、しかもお手軽料理。
サクッと流していきましょう。

【時短10分】フライパンあればOK!じゃがいもでモッツァレラのブルスケッタ風

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材料

材料
 じゃがいも        1個
 スライスモッツァレラ   1枚
 ミニトマト        5個

作り方

じゃがいも厚めにスライスしてさっとでんぷん流したらフライパンで焼いていきます。
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両面焼いたらパラリと塩してミニトマトとスライスモッツァレラを交互に乗っけて蓋して溶けるまで。
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お皿に盛ったらガーリックオイルとバジル、パセリ。

そんな感じです。

パンが芋になっただけです。芋好きなのです♡

パンでも美味しいんですが、じゃがいもだとおかずの一品にもなってパクパク食べられて美味しかったでーす

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なんか広告みたいになったこの画像(笑)

今日も最後まで見てくれてありがとうございました♪
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