なんでもない食材で簡単に作りおき じゃがいもとひき肉のガーリック炒め

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こんにちは。
ご無沙汰していました。

旦那さんのお休みが重なってまして、息子と3人でどっか出かけて疲れて寝たり、目の前でパソコンばっかりいじってるのも何だなと思ってここぞとばかりに断捨離をしてました。

色んなものを捨てて、本当に必要な上質なものに囲まれて丁寧に暮らす。
わかってるのにやっぱり捨てるのが苦手な私。
旦那さんに『今から色んなもの見せるから、全部いらないって言ってね!!』
って捨てられない洋服を見せるという画期的な方法を見つけてガンガン捨てていきました(笑)
そして近所で古着の回収をやっていたので、持っていって、地球を救った気になる。

そして帰り道でクレープ買って食べながら、意外とクレープは原宿のクオリティが高いんじゃないか。と話し合う(どうでもいい)

という何でもない日を過ごしていました。

一日誰とも話さないとかざらにあるので、しゃべりだめしといた。
という訳で今日からまたレシピ溜めていこうっと♪

そして義実家からジャガイモを大量に送ってもらったので、今日はじゃがいもの炒め物で一品です。じゃがいもって、美味しいしお腹にたまるし安いし・・・いいよね!

なんでもない食材で簡単に作りおき じゃがいもとひき肉のガーリック炒め

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材料

材料
 じゃがいも      特大2個
 鶏ひき肉       100グラム
調味料
 酒          20グラム
 みりん        10グラム
 チューブにんにく   10グラム
 オイスターソース   20グラム
 醤油         20グラム

作り方

じゃがいもは皮をきれいに洗って、太めの千切りにして水でさっとさらして表面のでんぷんを洗い流します。

フライパンに油を敷き、水を切ったじゃがいもを炒めていきます。

隣で鍋に少量の水とひき肉を入れて火にかけます。
スプーン等でぐるぐるほぐしながら熱して、パラパラになったら火を止めます。
(火口一つしかなかったら先にやっといてもいいですね。)

中火ぐらいで炒めていくとじゃがいもが透明になってくるので、そうしたら醤油以外の調味料と先ほどのひき肉を入れます。
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中火で炒めて、汁気がなくなってきたら醤油を入れて炒めます。

こんがり味が美味しいので、調味料が無くなった後もしばらく炒めてください。

はい出来上がりー。

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すっごい簡単ですが、これ、ヤバウマです。
アツアツでも美味しいし、冷めてからタッパに入れて、冷蔵庫に入れれば4~5日持ちます。
じゃがいもなのでそこそこお腹にたまるから便利な一品ですね♪
豚ひき肉でも美味しいだろうな。がっつり味で。
そしてこれ、上にパセリかけてあります。意外と合う♡

今回じゃがいもが特大だったので2個でしたが、小さかったら沢山でも。
たっくさん作ってパーティーでも楽しそう♪

という訳で、おつまみにも美味しいじゃがいもおかずでしたー。

今日も最後まで見てくれてありがとうございました♪
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