かぼちゃとじゃがいものパクパクおつまみ炒め。

冬至でしたね。

という訳で今日はカボチャ料理作っちゃいます。
イベントが終わってからアップするという、レシピの意味のない人・・・。
すみません(汗)

かぼちゃを食べて風邪知らず！！
なんだってさ。

今日はね、パクパク食べられる、かぼちゃとじゃがいもの炒め物。カレー味です。
気分を変えたかったらチーズをかけてチンすればとろーりチーズで濃厚に♡

かぼちゃとじゃがいものパクパクおつまみ炒め。

冷蔵庫で３～４日持ちますよ。
常温でも美味しい！！

材料(２人前)
 じゃがいも　　　　　　　　　２００グラム
 かぼちゃ　　　　　　　　　　２００グラム
 椎茸　　　　　　　　　　　　大２個
 ウィンナー　　　　　　　　　６本

調味料
 顆粒コンソメ　　　　　　　　小１/２
 塩　　　　　　　　　　　　　適量
 ガラムマサラ　　　　　　　　適量
 醤油　　　　　　　　　　　　適量

作り方

ざっくり作り方

①かぼちゃとじゃがいもを小角に切ってレンジで４分チンします
②切ったウィンナーと椎茸を炒めて、じゃがいもかぼちゃも入れます。
③木べらでさっくり炒めながら、味付けして完成。お好みでチーズ乗っけてチン。

今日は、簡単すぎて調味料書いてないです。
鼻歌交じりにサクサク入れれば、大体なんとかなる感じ。

それでは！
想像力が物を言う！

字で見るお料理教室スタートです♪

①まず、じゃがいもは皮を綺麗に洗いましょう。
大きい芽があれば、取っちゃいます。
この芽には毒があって、大量に摂取すると危険。
『ソラニン』です。調理師免許の問題出たな～。コレ。
かぼちゃは皮をむきます。大体でいいですよ。固そうなところを重点的に。

両方２センチくらいの小角(立方体です)に切って、器に入れてラップします。

かぼちゃは三角なので、横に半分に切って、平行に切っていって、縦に切ると同じ大きさになります。

文章だけ見ると、何言ってんの？って感じだけれども(笑)

感じてください。・・・すみません。
５００ｗで４分くらいチン。じゃがいもに火が入ればオッケー。

椎茸とウィンナーも同じような大きさに切ってスタンバイ完了。
包丁片づけちゃいますね。

②後はもう簡単。
熱したフライパンに油を敷いて椎茸とウィンナー炒めます。
ウィンナーがあったまったらじゃがいもとかぼちゃも投入。
かぼちゃが崩れやすいので、木べらのようなもので、下からさっくり混ぜて炒めていきます。
③小さめの器に顆粒コンソメを入れて、大さじ１杯くらいの水で溶かします。
それをフライパンの中に入れて混ぜ、塩を２つまみ位、そしてガラムマサラをパパッと入れて(ガラムマサラなかったらなくっても美味しいですよ。)
後はお醤油でいい感じに味付けたら完成です♪