【材料5つだけ】かぼちゃの素朴なコロコロクッキー

2015/10/31 2016/3/27 甘味

やっちゃいました。
変なの作っちゃいました。

つるんとしたフォルムがかわいいかぼちゃのクッキー。
ハロウィンに？飾りつけにもピッタリです♡
最小限の素材で抑えたので、簡単に作れて、お子様にも安心してあげられますよ♪

【材料5つだけ】かぼちゃの素朴なコロコロクッキー

材料

材料
 薄力粉　　　　　　　　　　　　100グラム
 バター　　　　　　　　　　　　50グラム
 グラニュー糖　　　　　　　　　25グラム
 かぼちゃペースト　　　　　　　100グラム
 バニラエッセンス　　　　　　　5滴くらい

かぼちゃペーストは出来上がっているていでお願いします。
チンして裏ごすだけですが、昨日のブログに詳しく書いてあります。

室温に戻したバターとグラニュー糖を練り、クリーム状にします。
そこにかぼちゃペーストを混ぜ、最後に薄力粉を混ぜてバニラエッセンスを混ぜたら、ラップに包んで30分くらい冷蔵庫で寝かします。

クッキングペーパー(シリコンのくっつかないもの)を敷いたまな板の上で好きな大きさに切って、クッキングシートを敷いた天板に並べて、つまようじを刺します。

そのまま180度に熱したオーブンで20分くらい焼いて完成。

そのままでもいいですが、目とか付けたい方は、粉糖を適当に器に入れて、そこに卵白を1滴ずつ入れながらスプーンでぐるぐるします。

好きな硬さになったらクッキーにくっつけて、真ん中に黒ごまを置いて、つまようじを抜いた穴に豆苗を刺します(笑)

これでかわいいクッキーの出来上がりでーす♪

生地は、四角いのにかぼちゃ。っていうのがかわいいかと思って、四角くしました。
厚めに伸ばして包丁で切ってます。

つまようじははさみで半分に切りました。
太い方を下にして、半分くらいまで差し込みます。
穴あけたかったんですが、焼いてる間にちょっと膨らむので刺しっぱなしで焼いています。

目に使った粉糖も、そんなに量いらないので、少し出して、ぐるぐるするだけで簡単に作れますよ～♪
思ったより卵白使わないので、少しずつ、少しづつで。入れすぎちゃったら粉糖足しましょう。

ふんわりさせたくなくて(丸くなっちゃうから)ベーキングパウダーとか入れない、ホント、素朴レシピです。
グラニュー糖は補う程度。甘みはほぼかぼちゃから。
こんな安心クッキーならパクパク食べられます～♪

たまにはこんなメニューも楽しいですねー。
ハッピーハロウィーン☆

今日も最後まで見てくれてありがとうございました。
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写真がいい感じに撮れなくって頑張ってる間に豆苗がしおれた・・・。
そんな詰めの甘い私が好きさ。てへ。
すみません。応援してください(涙)

板前ママの今日の献立あと一品。