【レンジだけ！】かぼちゃともやしの簡単サラダ

こんにちは。

今日は、レシピブログさんのモニターなんですが、ユニ・チャームさんから破れないクッキングペーパーができたとのこと。

本当に～？
私、そこら辺のママさんより腕力ある自信あるよ～(いらぬ謎の自信)

と思って使ってみたんです。

という訳今日はね、カボチャのサラダ！
全部チンするだけ。
かぼちゃはポテサラみたいに崩すんですが、これまた簡単な方法でやっちゃいます。

火は使いませんので簡単でーす

常備菜　4人前
 日持ち　　　　　　4日位
 時間　　　　　　　10分以内
 難易度　　　　　　とても簡単

【レンジだけ！】かぼちゃともやしの簡単サラダ

材料

材料(４人前)
 かぼちゃ　　　　　　　　１/８個位
 もやし　　　　　　　　　１３０グラム
 豆苗　　　　　　　　　　１/３パック位

調味料
 ポン酢　　　　　　　　　大１
 塩　　　　　　　　　　　小１/２
 白ゴマ　　　　　　　　　小１

かぼちゃはなんとなく固そうな皮を剥いて(まだらでOK)スライスします。
それを適当な器に入れてラップをかけてレンジで500wで3分くらいチンします。
出来たらクックアップクッキングペーパーの上にあけて、そのまま包んでその辺に置いておきましょう。

ボールは次使うからクッキングペーパーの端っこ掴んで横へ移動。
先ほどチンした空いた器に、もやしと豆苗(適当な長さに切ったもの)を入れて、レンジ500wで2分くらいチンします。

ボールの上にクックアップクッキングペーパーを置いて、その上に先ほどのもやしと豆苗を入れます。

ちょっとおいておいて、触れるくらいに冷めたらぎゅーっと絞ります。

ホントだ！破れない！！

そもそもかぼちゃをクッキングペーパーの上に乗っけてそのクッキングペーパーを持って他に置いておく。
↑この時点で破れるからね、普通。

さてさて。
絞ったもやし(結構水分出ます)をボールの中に入れたら、先ほどのかぼちゃを、クッキングペーパーのはじっこを絞るように持って、つぶします。

こぼさないように潰して崩したらボールの中へ。

そこへ調味料を入れて混ぜたら完成です。

つくりおきよくするんですが、腐りやすいもの、長く持つもの色々ありますよね。

一般的に腐りやすいものって言うのは水分が多いものが多いです。
なので、ちゃんと火を通して水分をがっちり取ってやると比較的日持ちが長くなります。

今回のはけっこうがっちり水分を絞ってるので、和え物にしては味もぼけず、4日位はもちます。

かぼちゃの甘みってもう、ちょっと塩分入れるだけで美味しいと思うの。
だから今回は調味料少ないです。
かぼちゃの旨味を味わってね♡

なんならもやしの方とか、ささっと洗って絞って、ガス台とか磨いちゃったしね。
いつもは見ないようなところをごしごし磨いて、ごみ箱にポイ。

こんな作業が、使った後のクッキングペーパーで出来るとはー！！

そして見てみてー。

今日使った豆苗(笑)
以前使った残りを栽培してみました。

・・・長っ！！

ホントどうでもいい情報すみません。

豆苗って一回使っても何回か生えるって聞いたけど本当なのね。

という訳で、今日は思いっきり引っ張っても破れない、ユニ・チャームさんのクックアップクッキングペーパーで、電子レンジだけで作れる簡単かぼちゃのサラダでした♪

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