南瓜と蓮根のそぼろ

おはようございます。

ハロウィンって3日間って知ってました？
10月31日～11月2日までなんだそう。

だから、乗り遅れた！！って方！

という訳で、今日はかぼちゃとれんこん、ひき肉の入った小鉢の紹介です。

かぼちゃが入っているのでボリュームがありますが、ご飯にかけても美味しい♡

ひき肉は今回合いびき肉を使いました。
牛がちょっと入っているとコクが出るので簡単に深い味になります。

そして今回はメースというスパイスがありまして、ほのかな甘い香りで香りづけしました。ナツメグとかでもおいしいと思いますよ。

常備菜　　　　4人前
 日持ち　　　　3日位
 難易度　　　　簡単
 時間　　　　　10分くらい

南瓜と蓮根のそぼろ

材料

材料
 牛豚合いびき肉　　　　　　　　　100グラム
 かぼちゃ　　　　　　　　　　　　1/8個(ちなみに今回125グラム)
 レンコン　　　　　　　　　　　　60グラムくらい

調味料
 酒　　　　　　　　　　　　　　　小1
 醤油　　　　　　　　　　　　　　小2
 メース　　　　　　　　　　　　　小1/2
 ジンジャーパウダー　　　　　　　小1/2

かぼちゃはなんとなく皮をむいて(へこんでるところはむかなくてOK)1センチくらいのサイコロ状にカット。
レンコンは皮をむいて、カボチャより大きいくらいにカットして、水につけておきます。

そしたらもう包丁とまな板は仕舞ってしまってしまいましょう。
フライパンと木べら(または菜箸)のみあればオッケーです。

はいあとは簡単。
フライパンを熱したら、油を少しだけしいて、カボチャを炒めます。

きれいに焼き色がついたら(２～３分)レンコンも炒めます。

１分くらいしたらひき肉も入れて、ほぐれたら調味料を全部入れて水分がなくなれば完成です。

今回は本当に切って炒めるだけ。
調味料もスパイス以外はほとんど醤油で味付けなので、とっても優しい。
こういう簡単に一品作れるのがあるととっても便利なのです。

【HAPPYハロウィンレシピ♪」モニター参加中】

それでは！今日も来てくれてありがとうございます。
レシピブログさんと、人気ブログランキングさんのランキングに参加しています。

下のバナーを押してもらえると、翌日のランキングに反映される仕組みです。帰りに是非押していただけると嬉しいです。

♡

それでは！今日も最後までありがとうございました！
ｆａｃｅｂｏｏｋをされてる方は是非この下のLike Pageを押してみてください。

タイムラインで更新が見れるようになります。

では！今日もいい一日になりますように～♡

板前ママの今日の献立あと一品。