【時短10分】かぶとブロッコリーのおかか炒め

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いらっしゃいませ~。来てくれてありがとうございます。

さあさ!お茶でも飲んでゆっくりしていってくださいな。

今日は、かぶとブロッコリーがあれば簡単にできる、10分で出来る常備菜♪作っちゃいますよ~。

【10分で1品追加】かぶとブロッコリーのおかか炒め


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冷蔵庫で3日位もちます

材料

材料
 かぶ            2個と、カブの葉1束分
 ブロッコリー        1/2個
 鰹節            10グラム
調味料
 酒             大1
 みりん           小1
 醤油            大1小1

作り方

かぶは皮剥かなくても大丈夫です。皮のところも美味しいので。
洗って、へたのところだけ切っちゃいます。
8㎜くらいの厚さのくし切りにします。

カブの葉も根元だけ切っちゃって、1㎝くらいに切っていきます。

ブロッコリーは一口大小さめにカット。根元も斜めにそぐように切って、混ぜちゃいます。

これ全部一つもボールに入れておきましょう。

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包丁、まな板はもう使いません。
片づけて、周りをちょっと綺麗にしましょうか。

さて、すぐできますよ。
熱したフライパンに油を少々。
ボールの中身を全部入れて炒めます。
その間に空いたボールに鰹節量っちゃいます。

しんなりしてきたら調味料全部入れて中火位で炒めます。
水分無くなったら鰹節を入れて、大きく混ぜるように炒めます。
火を消して完成♪

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もちろんあったかくてもいいし、常温でも、冷たくても。
かつお節の旨味と、ほんのりお醤油の香ばしい香り、野菜の甘さがちょうどいい一品です。

お弁当にもいいし、ちょっとした箸休めにぴったりですネ♡

それでは今日も最後まで見てくれてありがとうございました。
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さらに私の明日の活力になります♡お願いします。

↑出口はコチラ(笑)↑

最後にこんにちは。
さてさて私は最近読書中・・。

はっ!!読書の秋!!(*’▽’)!←今更!?
あれもう冬ですか?
いつの間に??

喜多川泰さんって方の本が大好きなんです。
自己啓発というか、心が前向きになる本を書いている作者さん。
学習塾もやってらっしゃる方で、若い世代にも生きるとは、お仕事とはをわかりやすく、物語で伝えてくれる本を書かれる方です。

板前時代に忙しすぎて、心がささくれだった時があって、その時に『賢者の書』って本を旦那さんが貸してくれたんです。
その時は、私こんなに頑張ってるのにどうして認めてもらえないの?
この人さえいなかったらこのポジションさせてもらえるのに。
この人は入ったばっかりなのに、私が何年もかかってわかったことを教えてあげるなんて嫌です。

とか思ってた。
いや、ささくれ立ってますから。すみませんホント。

読んでる途中からどんどん自分が生まれ変わっていくような感覚があって、読み終わったころには、自分だけなんとかなろうと思ってるからダメなんだ。
このお店を良くしていくために、何よりも来てくれてるお客様に楽しんでいただくために、みんなで共有していかないといけないんだ。
周りのスタッフをもうちょっと信頼しよう。
お客様を幸せにするために、まず周りのスタッフに笑顔が増えるように、幸せにしたい。
と思えるようになった。
ささくれてた私を生まれ変わらせてくれた作者さんです。

基本的にすべてが物語なので読みやすいんですが、何冊か読んでいない本もあって、それを図書館で見つけてしまったんです♪

わーい!!折角だから二冊借りちゃおう♪
とホクホク笑顔で帰ってきて気付いた。
二冊を二週間で読もうとしてる?私・・・。
この年末のやること沢山あるときに・・・?

ぎゃーす。
そんなわけで読書週間。
いやでも、ぽかぽか陽気の室内で、膝には息子が寝ていて、私は本を読んでいて・・。って
幸せですよ。

時間は自分で作るもの!更新もさぼらないよう頑張りまーす♪
それではまた!

本読んできまーす♪
最後の最後までありがとうございました♡