炊き物をするということ なめこおろし

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こんにちは!!

お盆休みも終わり、皆さん普通の生活に戻ったころでしょうか。
まだ夏休み中で大変だったりするんでしょうか。

どうしても忙しいと、考える暇もなくなって、どんどん近場のことしか考えられなくなってきませんか。

それを過ぎると今自分が何をするべきなのかよくわからなくなって、気持ちばっかり焦り、休みをもらっても何していいのかわからず抜け殻に。
でも時間がないからできてない元の発端がわかってるので、時間をうまく使えていないことに焦り、何もしないということに罪悪感でもうどうしていいのかわからない。

私です。以前の私です。
なんか暗くてすみません(笑)。大丈夫です。

その時は友達に何もしないって贅沢なことだよ。楽しみな。って言われても、心からそう思えなかった。
毎日焦り、だからと言って何もせず、休みのたびに自己嫌悪に。
だからむしろがむしゃらに働いてました。
働いているとそれなりに感謝もされたりすることもあるけど、働いていない私にはまったく価値を見いだせなかった。
それは今も変わっていないのだけど、一つだけ違うことがある。

自分をちゃんと落ち着ける術を知っている。

焦って自分の生きてるペースより気持ちが先走ってしまう時、私はあえてゆっくり行動します。

公園に行く、深呼吸をする。時間がないのならタイマーかけて、『今から5分間は何も考えない。』って決めてみたり。
そうやって落ち着けて、大抵炊き物をします。

中火でコトコト、ふつふつ。
泡を見て、どんどん元の私に戻っていく。

私にとって炊き物とはとても大切な時間です。

と言っても、なかなか時間ってないものですよ。
そんな時の5分間。

なめこを炊いてみませんか。

なめこおろし

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材料

材料
 なめこ    150グラムくらい (2パック)
酒      大1
 味醂     小1
 醤油     大1小1/2

作り方

鍋にお湯を沸かします。
なめこを入れてぐるぐる。また沸騰したらザルにあけます。
鍋を一回きれいに洗って、なめこを戻して、調味料を全部入れます。

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中火でふつふつ。
途中かき混ぜながら焦げないようにふつふつ。

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水分が無くなってきたら完成です。

まとめ

大根をちょっとおろして、ねぎをぱらりであっという間にちゃんとした一品ですね。
大根を崩しながらお召し上がりください♪
あ!これ、あったかいほうが美味しいです。冷たくても全く問題ないですが、せっかくだからあったかいまま食べたい!
だってちゃんと炊いたんだもの。

手をかけた料理が美味しい。
わかっていても時間がない方って多いと思います。
なめこもそのままでも美味しい。
でもちょっと手をかけるとその分違った味わいがあります。
そして何より、ちょっと自分を褒めてあげたくなりませんか☆
そのままでもいいものをわざわざ手をかけた私。かっこいいですよね♪

なんか最近精神論になってきてる(笑)
でもきっと何でもそうなんです。私は料理だからそれに思いを込める。
裁縫な方も、ガーデニングな方もいらっしゃると思うんです。
生きるってきっとそういうこと。
自分にまっすぐに。他人にも思いやりを持って、胸を張れる自分に。
そんな自分をほめてあげたくなるような自分を目指して。

本当にいつも最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
いつも長々すみません(笑)

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コメント

  1. Nozop より:

    ブログ訪問、コメントありがとうございます\(^o^)/

    お料理にかける一手間、大切ですよね!
    電子レンジとか楽チンですけど、やっぱり火を使った方が美味しいですもんね♩
    私も自分なりのこだわりをもってお料理したいな〜と改めて思いました(^ ^)

  2. 板ママ 板ママ より:

    ありがとうございます。
    逆に私、電子レンジとかの時短できないんです・・・。
    テクニックと組み立てで時短にするくらいしかできなくて。
    上手に使うととっても便利だとは思うので今色々吸収中です(笑)
    いえいえあんな綺麗な料理できる人にこだわりないなんて思わないですよ~。私ももっと美味しそうに盛り付けたい♪