【ちょい足し1品10分で】レディ大根とツナのキムチ和え

家に何にもない時ってなぜか闘志が沸き起こるんです。
この逆境をどう乗り越えようか。
今日この状況で買い物せずに作れたら、今日の食費ゼロ円じゃん!!
すみません。庶民的で(笑)

でもそういう時ってないですか。
あちゃー、家にあるの大根とキムチとなんかきのこと葉野菜。あとはツナ缶くらいしかないけど。←ピンポイントすぎるわ。
そんな時の救世主。
何にもない状態から彩り綺麗な美味しい一品出来ちゃいます♪

【ちょい足し一品10分で】レディ大根とツナのキムチ和え

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時間10分 タッパで冷蔵保存4~5日。

材料

材料
 レディ大根          5センチくらい
 小松菜            1/3束
 エリンギ           1/2パック
 ツナ缶            1缶
 キムチ            適量
 顆粒出汁           小1/2

作り方

まずお湯を沸かして沸いたらお塩をひとつまみ。
そこに横に半分に切って、2㎜くらいのスライスにしたエリンギを入れます。
ぐるぐるしたら、3センチくらいに切った小松菜の茎を入れてぐるぐる。
葉を入れてぐるぐる。全部で3分も茹でてないです。すぐ。

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そうしたらザルで切ってボールをかませて冷やします。
レディ大根は5mmくらいに斜めの輪切りにして、1mmくらいにスライスします。薄い色紙状ですね。
それを先ほどのボールに入れて、一緒に水でさらします。

しばらくしたら水を切って、ボールにキッチンペーパーを入れてその上に絞った野菜を入れます。

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キッチンペーパーは水を吸わせて下から抜き取って捨てますね。

そのボールに、ツナとキムチを入れて、顆粒出汁、炒りごまを入れたら、お塩とお醤油で味を調えます。
ちょっと整えるために砂糖ひとつまみ。
和えて完成です♪

板ママメモもないですね今日は、簡単だけどちゃんと美味しくて、存在感のある一品メニュー。
味付けだけ、量で全然変わるので、調節してください。
顆粒出汁と砂糖の量は決まってるので、お塩でバランスとって、足りない分にお醤油たらりです♡

もちろんレディ大根は普通の大根でも大丈夫!是非一品に加えてみてください。
今日も最後まで見てくれてありがとうございました。
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最後にこんにちは
この間、お世話になっているレシピブログさんの10周年記念パーティーに参加させてもらいました。
当時は料理ブロガーさんのブログが点在してて探しづらくって、まとめサイトを作り、それが10年でこんなに大きなサイトに成長したとのこと。
素敵な想いの詰まった会社なんだなと改めて思いました。
私もレシピブログさんがなかったら出会えてないブログもたくさんあるもんなぁ。料理ブロガーさん、料理好きの方たちで総勢200名!!
色んな方とお話しさせてもらって楽しかった!!

このご縁をもっとつないでいきたいな。
みんな頑張っているので私も頑張らなきゃ―とやる気をもらいました♡
素敵な会でした。

それで皆様よい週末を♪

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この中から私見つけられるかな(笑)
家族でも無理だわ。

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コメント

  1. Nozop より:

    板ママさーん♡
    コメントありがとうございます\(^o^)/
    そして、レシピブログおめでとう、本当に嬉しいです!昨日は特別にアクセスが増えましたので、一時的なのですが、いつの日かそれが常になりたい私です。トホホ

    あいかわらず、いつも美味しそうで素敵なお料理とお写真、うっとりです♡

    • 板ママ 板ママ より:

      一時期でも10位なんて!それがnozopの実力なのよん♪
      こっちまでとっても嬉しい♪
      私も頑張るわー♡