こんにちは。

熊本で大きな地震がありましたが、みなさん大丈夫でしょうか。
熊本や大分の皆様が心休める日々が早く訪れるよう祈っています。
私にできることは募金くらいしかないので精一杯させていただきますね！

さて。
この間、秋刀魚のオイルサーディンを紹介したんですが、それを使うと朝ご飯がとっても簡単にできちゃうの！！

・・・という訳で今日は、オイルサーディンを使って、手早く美味しい朝ご飯レシピ―♪

これはね、前回紹介した、秋刀魚のオイルサーディン、まず作ってもらうんですが(作り方は下へ)コレって、３０分で出来るけれど、オーブン仕事なので実際の作業時間は５分くらい。

ってことは、オーブンの中に入れて、そのまま寝てしまってもいいのです。
(心配だったら２０分待ってオーブンが消えたのを見届けてからそのまま朝まで。)

朝になったら冷めていて、ヘタに持って火傷する心配もないし、味もしっかり沁みてます！ラッキ♡

それを上手に使って時短！簡単朝ご飯レシピ。
いってみよー！！！

秋刀魚のつくりおきで簡単朝ご飯！サンドイッチやパスタのレシピ

その１　まず最初は、パンにはさむ。

もうね、そのまま挟んでもらって美味しいですよ。
お好みでちょっとレモンを絞っても美味しいね。

その２　こちらもパンにはさむんですがひと手間プラス

材料
 卵　　　　　　　　　　　　　　　１個
 仕込んだサンマ　　　　　　　　　１/３尾
 秋刀魚のオイル　　　　　　　　　小２
 塩　　　　　　　　　　　　　　　小１/４
 レモン汁　　　　　　　　　　　　小１/２
 パプリカパウダー　　　　　　　　適量

炒り卵と秋刀魚のほぐし身を混ぜて、ちょっとパプリカパウダーをプラス。
このままパンにはさんじゃいます。

サンドイッチって、朝急に作ると、ハムとかチーズとかさっぱりに偏ってしまいがち。
コレを夜作っておくだけで、朝の時間のない時にちょっといつもと違うサンドイッチも作れますね♪

そしてその３　ペペロンチーノ。

材料(２人前)
 仕込んだサンマ　　　　　　　　　１尾
 玉ねぎ　　　  　　　　　　　　　２/３個
 スナップエンドウ　　　　　　　　６本
 スパゲッティ　　　　　　　　　　２００グラム
 秋刀魚のオイル　　　　　　　　　大２
 パスタのゆで汁　　　　　　　　　大３
 顆粒だし　　　　　　　　　　　　小１
 鷹の爪　　　　　　　　　　　　　適量

これはもうテッパンにしたい！！

作り方
①サンマの骨を外して器に入れておきます。
(お箸で一口大に崩します。)
②パスタを茹で、その間にフライパンに秋刀魚のオイルを入れ、鷹の爪、スライスした玉ねぎ、筋を取って３等分くらいにしたスナップを弱火で炒めます。
③火が入ったらフライパンにパスタのゆで汁と顆粒だし、サンマを入れ、強火で乳化！
④そこへゆであがったパスタを入れて和えて完成。

ポイントその１

サンマは半分は一口大、もう半分は結構細かくしておきます。
そうするとサンマに塩分があるので、塩とかいらないと思います。
足りなかったらちょっと入れてね。

ポイントその２

サンマのオイルは秋刀魚の水分が入っているので、強火で一気に過熱すると油が飛び散ります。
弱火でOK!!

オイルも秋刀魚の味がするので、残さず使えてとっても美味しい。嬉しい♪

サンマ自体に味がしっかりするので、パスタの具材としてはかなり優秀。
朝に時間なくってもパパッとできて、セボリーが香って食欲が進む！おすすめでーす。

朝ごはんの料理レシピ  スパイスレシピ検索

ね、朝ご飯でしょ♡
これはおつまみにも朝ご飯にもGOODなつくりおきなのです。おススメ！！

ちなみにその

秋刀魚のオイルサーディンレシピはコチラ。

簡単にご説明

材料
 サンマ　　　　　　　　　　１尾
 にんにく　　　　　　　　　２片
 菜種油　　　　　　　　　　適量
 セボリーパウダー　　　　　小１

①まずサンマを３センチくらいずつに切って洗います。
②サンマの重量の５パーセントの塩を揉み込んで１０分置きます。
③そのまま洗わずキッチンペーパーで水気を切って耐熱容器に詰めてにんにくとセボリーパウダーを入れて２００度のオーブンで２０分。

そのまま食べても美味しいですが、今回はそのまま朝までおいておきましょう！
熱いから触らなくても済むからね♡

朝になったら味も沁みて、冷めて使い時！

セボリーがとってもいい香りでちゃんと味の入っているサンマはとっても使いやすいですよ♪

コチラに写真付きで詳しく載ってます♡

【時間のかかるオイルサーディンが３０分！】サンマのガーリックオイル漬け

是非作ってみて、朝食に活用してみてください♪

セボリーとパプリカパウダーは簡単にコクが出るので、なんにでもかけられておススメ♡

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