こんにちは。
秋の食材さつまいも。
何に入れても美味しいし、色も綺麗なんですが、微妙にマンネリ化しませんか?
甘いのもなかなか沢山食べられない原因の一つ。
これが甘じょっぱかったら??
パクパク食べれてご飯も進んじゃう!!
今日はフライパンで簡単にできる、そして時短!!な小鉢をご紹介します。
常備菜 小鉢で4人前くらい 日持ち 4日位 時間 10分以内 難易度 簡単
さつまいものバター醤油
材料
材料 さつまいも 200グラム えのきたけ 1/2パック
調味料 水 50ml 醤油 小2 バター 3グラム
作り方
さつまいもは1センチくらいの厚い輪切りにして9分割位?適当に食べやすい大きさでOK。
フライパンに少しの油を敷いてさつまいもを炒めます。
コロコロ転がしていき、焼き色がついたらえのきを入れ、水も入れてフタをして弱火にします。
3分くらいしたらフタをあけてみて、さつまいも一個竹串(お箸でも)で刺してみます。
すっと入れば火が入っているので、お醤油とバターを入れて炒めます。
こんがり色が乗ったら出来上がり。
火が通りにくそうなさつまいも。
でも、ちょっとの水と蓋で簡単に火が入るんです。
フライパンでさっと作れる小鉢。
味付けもうす味なので、うちは冷めたと思ったら息子にぺろりと食べられてしまいました。
おやつにもちょうどよかったみたいで、それはそれでよし。
簡単に作れてとっても美味しいので、是非作ってみてください♪
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