【朝ご飯に】新玉ねぎのオムレツ

こんにちは。

今日は朝ごはんにぴったりなオムレツ～。

新玉ねぎが美味しいので、包むだけです。
卵で蒸し焼きにするのでふっくら♡

新玉ねぎの時期だけですね♪
美味しい季節のお料理です。

材料

材料(１人前)
 卵　　　　　　　　　　　　２個
 新玉ねぎ　　　　　　　　　１/６
 べーコン　　　　　　　　　適量
 水　　　　　　　　　　　　５０ml
 ナツメグパウダー　　　　　３振り位

ベーコンは小さくカット。新玉ねぎは薄くスライスしてください。

コレだと結構火が入らなのでもうちょっと薄めに(笑)

卵を溶いて、水とナツメグパウダーを３振り入れて混ぜます。

フライパンに薄く油を敷いて、卵を１/３くらい入れて広げます。
その半分に新玉ねぎとベーコンを入れて包みます。
蓋をして弱火で１分したら残った卵を入れてまた巻きます。

じゃーんできあがりー。
蒸した新玉ねぎのほくほく感が美味しいオムレツ。

ちょっと巻くの失敗しちゃったけれど、ケチャップかけちゃうからいいんです♪

ナツメグってハンバーグに入れるイメージしかなかったけど、卵料理にも合うんだなー。と、発見！！

是非やってみてください♪

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では！今日もいい一日になりますように～♡

板前ママの今日の献立あと一品。