柚子胡椒香る ちぢみほうれん草と焼き豆腐の漬けっぱなしお浸し

シェアする

こんにちは!

新潟に帰省する前に一品アップ♪

冬は柚子が美味しくって!
これは柚子胡椒ですけどね。
お腹に優しい、そして日持ちもする常備菜でございます♡

え?最後は化学調味料嫌なんじゃないのって?

ちょっと、何言ってるかわからないw

うそ、すみません。
こういうの一個あるとすっごく便利なんですよ。
主張してなくってなんにでも合う、そしてお豆腐でお腹にも溜まるっていう。

さぁさ!作っていきますよ。

柚子胡椒香る ちぢみほうれん草と焼き豆腐の漬けっぱなしお浸し
IMG_7450

冷蔵庫で3~4日持ちますよ。

材料

材料
 焼き豆腐          1/2丁
 ちぢみほうれん草      適量
 えのき           1/2パック
調味料
 水             100グラム
 みりん           10グラム
 醤油            25グラム
 顆粒だし          小1/2
 柚子胡椒          10グラム

ざっくり作り方

①焼き豆腐、ちぢみほうれん草は適当に一口大にカット。えのきは長さを半分にカットします。
お湯を沸かして塩をひとつまみ。焼き豆腐、えのき、ちぢみほうれん草の順に入れ、1分くらいしたらザルにあけて流水で冷やします。
③調味料は生合わせ。豆腐が崩れないように水を切り、保存容器に入れ、上から調味料入れて完成です。

今回はもう、そのまんまなんですよね。
雑にやると焼き豆腐が崩れてしまうので、気を付けて扱ってください。
生合わせっていうのは、そのまま合わせて火など入れないってことです。
器を量りの上に乗っけて、順番に入れていきましょう。

柚子胡椒の香りが美味しい一品。
日持ちもするし、色味も綺麗なので是非食卓に迎えてみてください♪

IMG_7445

写真の上に載ってるのは柚子胡椒に入ってる柚子です。
ハウス食品さんの本きざみ粗切り柚子こしょうが具が入っていてちょうど天盛りになっていんですよね。

それでは本当に今年最後です。

今年も一年ありがとうございました。
一般の主婦がブログを始めて、こんなにもたくさんの方に毎日来てもらえるなんて本当にありがたく、とっても嬉しい毎日を過ごしています。
やんちゃな息子に邪魔されたり、夜泣きで更新できなかったりとちょっと色々ありましたが、やはり家でじっとしていられるタイプではないので動き出してみて、ブログをはじめてみて良かったと心から思います。

各方面から応援メッセージもいただいたり、出会いもあったりと色んな事があった一年でした。

来年も美味しい料理が紹介できるように頑張っていきたいと思いますのでよろしくお願いしますね。

帰省してパソコンがなくなるのでしばらく更新できませんが、また来年ご挨拶できるのを楽しみにしております。

それでは皆様よいお年をお迎えください。

ありがとうございました。

レシピブログさんでランキングされていますので、下のバナーをクリックしていただけたら今までのレシピも人気順に見られます。

更新の励みになりますので、今日も読んだよ!のしるしとして踏んでいってもらえたら嬉しいです。            コチラ↓